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2025-1
乳酸鈣（Calcium lactate）是一種有機(jī)化合物，分子式為C6H10CaO6。常用作補(bǔ)鈣劑，具有促進(jìn)骨骼及牙齒的鈣化形成、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性和降低毛細(xì)血管通透性等作用。
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2025-1
酯化淀粉是由淀粉羥基被無(wú)機(jī)酸或有機(jī)酸酯化而得到的產(chǎn)品。淀粉磷酸酯是近年來(lái)應(yīng)用很廣泛的一種淀粉無(wú)機(jī)酸酯，不僅是良好的食品增稠劑，而且還能改善產(chǎn)品的風(fēng)味、延長(zhǎng)貯存期,因?yàn)樗哂心屠匣浴⒘己玫谋Ｋ约氨Ｐ?..
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2025-1
次磷酸鈉，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NaH2PO2，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于熱乙醇和甘油，溶于水，不溶于乙醚，主要在食品工業(yè)中用作防腐劑、抗氧化劑。
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2025-1
三聚磷酸鈉，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式Na5P3O10，是一種無(wú)定形水溶性線狀聚磷酸鹽，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。
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2025-1
染料是指能使其他物質(zhì)獲得鮮明而牢固色澤的一類有機(jī)化合物，由于現(xiàn)在使用的顏料都是人工合成的，所以也稱為合成染料。染料和顏料一般都是自身有顏色，并能以分子狀態(tài)或分散狀態(tài)使其他物質(zhì)獲得鮮明和牢固色澤的化合物...
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2025-1
石膏是一種廣泛分布的礦物，其化學(xué)成分為二水硫酸鈣（CaSO4·2H2O）。其自然形成的晶體在純凈狀態(tài)下呈白色，但由于含有雜質(zhì)，也可能呈現(xiàn)黃色、紅色、棕色等顏色。石膏硬度低（2級(jí)），在莫氏硬度尺度上僅...
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2025-1
硼砂，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為Na2[B4O5(OH)4]·8H2O，可以簡(jiǎn)寫為Na2B4O7·10H2O。分子量381.372。呈白色或無(wú)色晶體或粉末，略帶甜和咸味，空氣中易失去結(jié)晶水而風(fēng)化為...
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2025-1
白泥是一種混合物，學(xué)名高嶺土礦，屬于非金屬礦產(chǎn)?？勺鲈旒埻苛匣蜃髯魈沾捎?、填料用。
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2025-1
硅藻泥的主要成分是硅藻土，硅藻土是一種生物成因的硅質(zhì)沉積巖，它主要由古代硅藻的遺骸所組成。
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2025-1
菌絲體(mycelium)，是菌絲的集合體，縱橫交錯(cuò)，形態(tài)各異，具有多樣性。菌絲細(xì)胞的分裂多在每條菌絲的頂端進(jìn)行，前端分枝。菌絲在基質(zhì)中或培養(yǎng)基上蔓延伸展，反復(fù)分枝網(wǎng)狀成菌絲群，通稱菌絲體。其功能至少...
